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川菜培训内容：
1、练习颠锅、掌勺、切配、刀法等基本功、掌握方式方法技巧
2、各种鸡鸭鱼猪肉的腌制码味等菜品的前期处理、准备
3、各种菜品的油温、火候、挂糊、上浆、味道的把握
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每天消毒中、进门戴口罩、测体温、欢迎随时实地考察
培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）

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